NA ZDRAVJE: Z JABOLČNIM SOKOM
Na vrtu Kendovega dvorca so dozorela jabolka. Iz njih pripravljamo odličen jabolčni sok, ki ga vsako jutro postrežemo pri zajtrku. Na zdravje s Kendovim jabolčnim sokom! Besedilo: Helena Pregelj Tušar Foto: Robert Zabukovec Trinajstletni Luoqian, ki je letos s starši letoval na Kendovem dvorcu, je nekega večera v brezhibni in nadvse vljudni angleščini prosil, naj mu […]
ŠAJBLČKI: BOGASTVO LONČARSKE TRADICIJE
Ob veliki noči bodo na Kendovem dvorcu zagoreli plameni v šajblčkih, preprostih glinenih posodicah, značilnih za Spodnjo Idrijo. Šajblčki: Bogastvo lončarske tradicije z mislijo na naravo Besedilo: Helena Pregelj Tušar Foto: Robert Zabukovec V šajblčke so domačini nekdaj vlivali loj ali vosek in jih prižigali na grobovih rajnih. Kasneje so šajblčki postali simbol […]
ROK SEDEJ: NA TEKMOVANJU V PARIZU
Rok Sedej, kuhar Kendovega dvorca, se je kot edini slovenski predstavnik uvrstil na mednarodno tekmovanje mladih profesionalnih kuharjev. Rok Sedej, edini Slovenec na kuharskem tekmovanju v Parizu Besedilo: Kendov dvorec Foto: Robert Zabukovec, Bojan Tavčar, Janez Pukšič, RD Idrija Tekmovanje bo potekalo 8. aprila 2019, v ugledni kulinarični šoli Ferrandi v […]
KENDOV DVOREC: OČARLJIV ODDIH
The Foodacholic, blog o življenjskem slogu, posvečen najboljšemu na področju luksuzne hrane, potovanj in hotelov, o zimskem obisku Kendovega dvorca. Kendov dvorec: Očarljivo bivanje v Spodnji Idriji Tekst in foto: Gary J. Berry Ko gre za iskanje oddihov, imam običajno samo par (ne posebno koristnih) taktik. Prva stvar, ki jo preverim, ko si ogledujem neko […]