Dans la cuisine de Kendov Dvorec, nous cuisinons des plats préparés selon des recettes anciennes, à partir d’ingrédients d’origine locale. Les menus de la maison changent donc en fonction de la saison. “Žlikrofi, bakalca, bati, ajmoht, štruklji”– des spécialités redécouvertes de la cuisine d’Idrija qui reflètent des siècles de tradition.
Dans la cuisine de Kendov Dvorec, nous cuisinons des plats préparés selon des recettes anciennes, à partir d’ingrédients d’origine locale. Les menus de la maison changent donc en fonction de la saison. “Žlikrofi, bakalca, bati, ajmoht, štruklji”– des spécialités redécouvertes de la cuisine d’Idrija qui reflètent des siècles de tradition.
Les cuisiniers de Kendov Dvorec préparent des plats anciens issus de la riche tradition culinaire d’Idrija. Ils ajoutent une touche d’inspiration moderne aux recettes traditionnelles, qui nécessitent beaucoup de savoir-faire et d’expérience. Le résultat final ressemble et a le goût d’un chef-d’œuvre.
